わたしたちのつくるパンは本当にシンプル。
原材料もどこでどのように作られているものなのかをきちんと確認したうえで選んでいます。
その理由は、食べるものは心身を作るものだと実感しているから。
わたし自身、ちょっと疲れた時に何も考えず、市販のお菓子やケーキをたくさん食べてしまった時期があって・・数日後に体調や肌に影響が出だし、その後調子を戻すのに数か月はかかりました。
ストレス解消のために口にしていたものでさらに自分をしんどくしてしまって。
本末転倒ですよね。
それ以来、口にするもの、口にする量に少し気をつけるだけで体調が違っているので、身体は正直だなぁと感心しています。
基本的にご用意しているのは国産小麦を１００％使用した角食とバゲット、１００％米粉パン。毎日のお食事に召し上がっていただけるパンです。
国産小麦の甘くてもっちりやさしい味わいが最大限に生かされた風味深いパンです。
パンの種類は少ないですが、自分たちのことを信じて、最大限に健康的でおいしいパンを作り、伝え続けたいと思います。